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Dictionnaire français-anglais des ustensiles, matériels et matières premières et expressions techniques utilisés en pâtisserie.
Classé par ordre alphabétique (Mise a jour régulière)

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Français- anglais
Abricot - Apricot
Amande - Almond
Amande amer - Shelled bitter almond
Amande blanchie - Blanched almond
Amande brutte - Shelled almond
Amande effilée - Flaked almond
Ananas - Pineapple
Baies - Berries
Banane - Banana
Cacahuètes - Peanut
Cassis - Blackcurrant
Cerise - Cherry
Citron - Lemon
Citron vert - Lime
Clémentine - Clémentine
Date - Date
Figue - Fig
Fraise - Strawberry
Fraise des bois - Wild strawberry
Framboise - Raspberry
Fruit de la passion - Passion fruit
Fruits secs - Dried fruits
Gingembre - Ginger
Goyave - Guava
Grenade - Pomegranate
Groseilles - Red currant
Kiwi - Kiwifruits
Mandarine - Tangerine
Mangue - Mango
Menthe - Mint
Murres - Blackberry
Myrtilles - Blueberry
Nectarine - Nectarine
Noisettes - Filbert/Hazel nut
Noix - Walnut
Noix de cajou - Cashew nut
Noix de coco - Coconut
Noix de macadamia - Macadamia nut
Noix de pécan - Pecan nuts
Orange - Orange
Pamplemousse blanc - Florida Duncan grapefruit
Pamplemousse rose - Texan pink grapefruit
Papaye - Papaya
Pêche - Peach
Pectine - Pectin
Pignon - Pine kernel
Pistache - Pistachion nuts
Poires - Pears
Pommes - Apples
Prune - Plum
Raisins - Table grapes
Rhubarbe - Rhubarb



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