Equivalence entre le thermostat et la température d'un four, pour réussir la cuisson de vos patisseries

Tableau des équivalences entre la température et le thermostat de votre four

(Ces données doivent vous servir de base de travail
mais peuvent variées suivant le type, le modèle ou l'age de votre four)

Four très doux	Thermostat 1	Température 110°-125°
Four doux	Thermostat 2	Température 125°-140°
Four doux	Thermostat 3	Température 140°-160°
Four moyen	Thermostat 4	Température 160°-180°
Four moyen	Thermostat 5	Température 180°-200°
Four moyen	Thermostat 6	Température 200°-220°
Four chaud	Thermostat 7	Température 220°-240°
Four chaud	Thermostat 8	Température 240°-260°
Four chaud	Thermostat 9	Température 260°-280°
Four très chaud	Thermostat 10	Température 280°-310°

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