Recette de la crème d'amande expliquée en photos, cette crème vous servira à réaliser de nombreux gateaux notement la galette des rois
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Crème d'amande

Ingrédients
100g de poudre d'amande blanche
100g de beurre
100g de sucre semoule
2 petits oeufs ou 1,5 oeufs moyens
10g de farine
Une goutte d'extrait de vanille
Une cuillère à café de rhum

Préparation
Mettre le beurre en pommade, ajouter le sucre, la vanille liquide et mélanger
Ajouter la poudre d'amande. Mélanger énergiquement.
Ajouter les oeufs un par un et blanchir l'appareil.
Ajouter le rhum et la farine, mélanger.

Diaporama
Cliquer sur les images pour les agrandir

Crème d'amande

Beurre+ sucre
vanille

Ajouter la
poudre d'amande

Les oeufs un par un

Mélanger

La farine

C'est fini.




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