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Lassi aux nectarines et à la menthe
Lassi aux nectarines et à la menthe
Pour 4 grands verres

Ingrédients
500gr de chair de nectarine blanche (Epluchées et dénauyotées).
5g de feuille de menthe fraiche et lavée.
170g de yaourt nature.
25g de sucre semoule.
100ml de lait demi-écrémé.
Quelques feuilles de menthe pour décorer.

Préparation
Lavez et épluchez les nectarines.
Coupez les fruits en gros morceaux dans un pichet doseur.
Ajoutez les autres ingrédients et la menthe fraiche.
A l'aide d'un mixeur à main, mixez pendant 40 secondes a vitesse moyenne pour obtenir une consistance onctueuse et sans mousse.
Versez dans les verres et décorez selon votre inspiration.

Conseils
Cette boisson se boit tres fraiche et peut être préparée un peu à l'avance.
Utilisez des fruits qui une fois mixés gardent une certaine consistance.


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