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Cookies au chocolat blanc et noisettes (Pour 10 cookies XXL) Voir la vidéo Ingrédients 106g de beurre. 185g de farine. 150g de cassonnade. 1 oeuf. 15g d'extrait de vanille liquide. 185g de chocolat couverture blanc. 12g de poudre à lever. Préparations -Hachez grossièrement le chocolat blanc et les noisettes entières. -Sablez du bout des doigts le beurre coupé en morceaux et la farine tamisée. -Ajoutez la cassonade et la poudre à lever, mélangez ensemble. -Fouettez l'oeuf entier ajoutez au mélange ainsi que la vanille liquide. -Mélangez avec une spatule en bois pour obtenir une pate consistante (Un peu comme une pâte sablée) -Incorporez le chocolat haché et les noisettes concassées, mélangez de nouveau en rassemblant les ingrédients. -A l'aide d'une cuillère à glaces , portionnez une dizaine de cookies sur une plaque recouverte d'un papier cuisson. -Ecrasez légèrement avec la paume de la main en formant des ronds. -Cuire à 180° - 200° pendant 15 à 20 minutes (Suivant le four). Conseils -Vos cookies se garderont plusieurs jours dans une boite métallique, et se congèlent très bien dans une boite hermétique. Voir la vidéo |
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