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Tarte au sérré ou fromage blanc
Pour 6 personnes Ingrédients 300g de pâte brisée sucrée Voir la recette 80g de marmelade de framboise 3 oeufs entiers 45g de sucre 300g de sérré ou fromage blanc égoutté. Quelques gouttes d'extrait de vanille liquide. Préparations Foncer un cercle ou une trourtière en pâte brisée sucrée, piquer légèrement le fond et laisser reposer. Blanchir les oeufs avec le sucre et la vanille liquide. Ajouter le sérré ou fromage blanc et mélanger. Etaler une fine couche de marmelade de framboise dans le fond de la tarte. Couler le mélange oeufs + fromage blanc sur la marmelade et enfournez. Cuisson 20 min à 200° (Suivant four) Démouler et déguster, saupoudrer de sucre glace ou napper avec une gelée claire. Conseils Si vous trouvez la couche de marmelade de framboise trop sucrée, vous pouvez la remplacer par une couche de compote de pommes ou d'autres fruits. Diaporama Cliquer sur les images pour les agrandir
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