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Tresse en brioche
(Pour 10 personnes) Ingrédients 500g de pâte à brioche (Soit une recette avec 250g de farine)Voir la recette 1 oeuf battu pour la dorure. Préparation Réalisez trois boudins de tailles identiques. Collez les trois boudins par leurs extrémités. Réalisez la tresse en chevauchant les boudins chacun leur tour. Laissez pousser à l'étuve avec un peu d'humidité (Maxi 50°), la tresse doit doubler de volume. Préchauffez votre four (200°). Dorez à l'oeuf battu et cuire à 200° pendant 20 à 25 minutes suivant le four. Dégustez. Conseils La tresse peut également être réalisée avec 5 boudins. Diaporama Cliquez sur les images pour les agrandir
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